Origen Flor de un día 70% - Cobertura de chocolate oscuro (1.5Kg)

El mismo que su versión en barra, este chocolate es de amargor muy suave, con un toque a frutas tropicales y algo especiado. Flor de un día es una pequeña comunidad del Soconusco, Chiapas, que produce esta mezcla especial de cacaos.

La bolsa contiene lunetas de 8g, pensadas para fundir en preparación de postres, o para preparar bebidas o degustar así mismo.

Medallas: 

Variedad de cacao: Mezcla Forastero-Trinitario

Origen: Municipio Flor de un día, Edo. de Chiapas, México.

Percepciones en boca:

    Dulzor       ●●●●●●○○○

    Amargor    ●●●○○○○○○

    Acidez       ●●●○○○○○○

Notas de aroma*:

    ARÁNDANO  ✦  AVELLANA  ✦  ALMENDRA  ✦  MIEL

*Las notas de aroma pueden variar ligeramente dependiendo de factores como las condiciones y la temporada de cosecha del grano de cacao.

Ingredientes: granos de cacao, azúcar de caña y manteca de cacao.

Presentación: Bolsa con 1.5Kg.