Este chocolate explora los sabores del café y el cacao mexicanos, acompañados con leche y azúcar. Contiene una mezcla de cacao del Soconusco, Chiapas, y café “natural honey” de Zentla, Veracruz, ambos recién tostados.
Para ser un chocolate con leche sigue siendo oscuro por su porcentaje de cacao, pero ningún sabor predomina sobre los otros, está muy equilibrado.
Medallas:
Variedad de cacao: Mezcla Forastero-Criollo
Origen: Región del Soconusco, Edo. de Chiapas, México.
Percepciones en boca:
Dulzor ●●●●●●○○○
Amargor ●●●○○○○○○
Acidez ●●●●○○○○○
Ingredientes: granos de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao, leche en polvo y café de Zentla, Veracruz.
Presentación: Barra de 80g.