El Soconusco, en Chiapas, es una de las primeras regiones donde se produjo cacao a escala. Este chocolate se hace con una mezcla de variedades de la región, seleccionadas y compradas a precios justos directamente a los agricultores.
Premios:
Variedad de cacao: Mezcla Forastero-Criollo
Origen: Región del Soconusco, Edo. de Chiapas, México.
Percepciones en boca:
Dulzor ●●○○○○○○○
Amargor ●●●●○○○○○
Acidez ●●●●●●●○○
Notas de aroma*:
ALMENDRA ✦ MADERA ✦ CÍTRICOS ✦ FRUTOS ROJOS
*Las notas de aroma pueden variar ligeramente dependiendo de factores como las condiciones y la temporada de cosecha del grano de cacao.
Ingredientes: granos de cacao.
Presentación: Bolsa con 250g.