Origen Flor de un día 70% cacao - Barra de chocolate oscuro (80g)

Flor de un día es una aldea del sur de Chiapas, en las faldas de la Sierra Madre mexicana. Este chocolate se elabora con la mezcla de cacaos de la zona. Su sabor recuerda al mango y a la fruta tropical, y una fermentación generosamente larga hace que el amargo apenas se note hasta el final.

Premios: 



Variedad de cacao: Mezcla Forastero-Trinitario

Origen: Municipio Flor de un día, Edo. de Chiapas, México.

Percepciones en boca:

    Dulzor       ●●●●●●○○○

    Amargor    ●●●○○○○○○

    Acidez       ●●●○○○○○○

Notas de aroma*:

    ARÁNDANO  ✦  AVELLANA  ✦  ALMENDRA  ✦  MIEL

*Las notas de aroma pueden variar ligeramente dependiendo de factores como las condiciones y la temporada de cosecha del grano de cacao.

Ingredientes: granos de cacao, azúcar de caña y manteca de cacao.

Presentación: Barra de 80g.